※本ぺージはプロモーションを含みます
土日はいつも行列ができていて、この日はテレビで紹介された影響もあってさらに混雑。
少し前に行ったときはあきらめたのですが、今回はリベンジで30分ほどで入店できました！
お店の雰囲気と混雑状況
店内はこじんまりしていますが、回転率が良く、思っていたより早く入れました。
木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、家族連れにもぴったり。
店員さんも気さくで、娘にも優しく声をかけてくれるので嬉しいです。
特に週末の昼時は行列必至ですが、開店時間の少し前（11時頃）に並ぶと比較的スムーズ。
ベビーカーでの入店も可能ですが、スペースに限りがあるので、必要に応じてたたんで入るのがおすすめです。
シンプルなのに感動する味！釜揚げうどんの魅力
「一心」さんのうどんは、とにかくシンプルで王道。天ぷらやカレーうどんなどはありません。
▲釜揚げうどん 太
しっかりした噛み応えとコシがあり、小麦の香りがふんわり広がります。
そこに合わさるのが、濃いめで甘みのあるカツオと昆布のお出汁。うどんをくぐらせると、出汁がよく絡んで止まらない美味しさ！
お出汁はたっぷり入っていて、最後はそのまま飲み干す人も多いそうです。
トッピングの自由度も楽しい
ネギ、揚げ玉、生姜（自分ですりおろし！）、ゆず、胡麻、七味など、自由にトッピングできます。
▲生姜、ネギ、カツオ節の佃煮
私はいつもネギと生姜たっぷり＋ゆず多め＋揚げ玉少なめが定番。
自分好みに味を変えられるのが「一心」さんの楽しみのひとつです。
だしがら佃煮も絶品！
うどんを待つ間に卓上に置いてあるカツオと昆布の佃煮も最高！
これを少しつまむだけで、これから来るうどんへの期待が高まります。
お店では佃煮や生うどん・冷凍うどんの販売も行っていることがあるようで、購入して家で楽しむお客さんも多いようです。
価格とコスパ
物価が上がる中でも、一杯1,000円弱でこのクオリティは本当にありがたい。
しっかりお腹も心も満たされる一杯です。
＼おうちで楽しむ本格うどんセット／
駐車場・アクセス・行列のコツ
- 店舗前付近に駐車スペースが1台分ありますが、滅多に空いてることはないです。近隣コインパーキングを利用すると安心。
- 自転車:店頭に5〜6台駐輪可能。
- 電車：JR長居駅／大阪メトロ御堂筋線「長居駅」から徒歩約5分。アクセス良好で、買い物や公園帰りに寄りやすい立地です。
- 並び方のコツ：開店直後（11:00前後）か、13:30以降の比較的空いている時間帯を狙うと待ち時間が短め。
- 予約：基本的に予約不可なので、時間に余裕を持って訪問するのがおすすめ。
テイクアウト・お土産情報
店頭で「生うどん」や「冷凍うどん」「つけ汁」などを販売しています。※無くなり次第、終了。自宅でお店の味を再現できるので、遠方の方へのお土産にも◎
おすすめの頼み方（私の推しスタイル）
- まずはシンプルに「釜揚げ（並）」でうどんそのもののコシと小麦の風味を味わう。
- 途中で生姜とネギ、ゆずを足して味の変化を楽しむ（私は揚げ玉少なめが好み）。
- 最後に出汁をうどんを湯がいたお湯と合わせて、そばがきのように飲むと◎
口コミは？
「出汁がおいしい！うどんもおいしい！」 — Rettyより（抜粋）。
（引用出典：Retty）
「昆布の佃煮や麺も手頃な価格でお持ち帰りできます。」 — EKitenより（抜粋）。
（引用出典：EKiten）
※ 食べログでも「うどんWEST 百名店2024 選出」との表記があり、評価や写真が多数掲載されています。人気店であることの指標の一つです。
店舗情報・アクセス
釜揚げうどん 一心
📞 06-6697-9141
📍 大阪府大阪市住吉区長居東3-4-21 エメラルド長居1F
👉 Googleマップで見る
食べログで店舗情報を確認する
くまママのひとこと
娘もお気に入りで、家族みんなで通いたくなるお店です。
＼冬の温活グッズ特集／
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※この記事は訪問時点（記事投稿日など）の情報をもとに作成しています。
最新の営業時間・定休日などは、公式サイトや各種予約サイトでご確認ください。
店舗情報は公式サイトおよび食べログを参考にしています。
引用：食べログ／Googleマップ
